(Crédit Photo : MJ) - Le refuge des Trois Ours

C'est dans leur maison qu'Anne, la Pyrénéenne et Jeff le Picard vous accueillent… Cette ancienne fermette en torchis et pans de bois, a été agrandie par leurs soins en matériaux écologiques (ardoise, bois, pierre, chaux); l’ensemble disposant d’un spa, d´un grand jardin arboretum et prochainement d’une piscine. Alors n’hésitez pas, destination le refuge des Trois Ours, à Coiseaux entre Beauvais et Breteuil, à moins de 100 km de Paris. La famille Dodeman a su créer une ambiance authentique, gourmande et chaleureuse. Dépaysement assuré.

Anne et Jeff Dodeman, Chemin du Champ Robert 60510 Essuiles
Tel : +33(0)3 44 80 37 50
http://lerefugedes3ours.skyrock.com

Taureau limousin

Le 46^ème salon de l'agriculture, dont les portes ont fermé dimanche 29 février en soirée, a confirmé une fois de plus son succès populaire, avec des visiteurs, plus nombreux  (+10%) qu’en 2008 (600 000 visiteurs). Bêtes de concours et produits du terroir ont traditionnellement été les principales attractions: petits et grands se sont bousculés dans les allées qui pour voir Super, taureau de plus d’1,5 tonne de la race Rouge des près ou Talc, heureux gagnant du concours des mâles de race limousine.

(Crédit Photo : Anne & J-J Gaborit)

A 13kms de Rennes, sur le canton de Mordelles, à Cintré (35), Anne et Jean-Jacques Gaborit vous attendent dans leur établissement…

Bel accueil, cuisine de terroir, très bon rapport qualité-prix. … Un régal en charcuterie et paupiettes lors de notre dernier passage… Une bonne adresse pour les gourmands et les gourmets.

Bar-Restaurant du Centre, 5 Place du Centre 35310 CINTRE  02 99 64 16 33

Cyrille Peyrat

Cyrille Peyrat, artisan chocolatier, fils de notre ami (et cousin pour certains!) Jean-Claude Peyrat vient d'être récemment distingué... Ainsi lisait-on sur le Sud-Ouest, édition Mont de Marsan du 19/12/2008 :

"Un artisan chocolatier biscarrossais, Cyrille Peyrat, a présenté sa gamme de bonbons au chocolat sans sucre, au 4^ème concours Les Aliénors des Métiers, organisé par le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat en Aquitaine. Cyrille Peyrat, inscrit dans la catégorie alimentaire, a remporté le 1^er Prix au concours départemental, catégorie activités alimentaires fin septembre 2008 et a obtenu la 2^ème place au concours régional, catégorie agroalimentaire, le 1^er décembre 2008. « Il a fallu, avec Thierry mon pâtissier, 3 mois de travail et de recherches pour obtenir ce produit » commente Cyrille Peyrat. « Au travers de cette gamme, je défends l’artisanat et je souhaite permettre aux diabétiques de goûter les plaisirs défendus. Les recherches ont porté sur l’obtention d’une texture intérieure au chocolat qui le laisse aussi tendre et moelleux qu’un chocolat au sucre, avec les mêmes qualités gustatives des bonbons normaux, au chocolat noir ou au lait. Le sucre est remplacé par du Maltitol, équivalent à l’Aspartam, mais qui n’a pas de goût. J’ai travaillé avec un médecin spécialiste du diabète et il n’existe aucun risque dentaire avec ces chocolats. J’ai pu réaliser 6 gammes de chocolats pour diabétiques qui s’ajoutent aux 32 autres que je propose en chocolats classiques ».

Avec nos félicitations et nos encouragements,

Pâtisserie Peyrat, 860 avenue de la République  40600 BISCARROSSE

T. 05-58-78-11-04